生闷鸭脚的做法大全
生闷鸭脚的做法大全：
1. 准备鸭脚、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、香油、花椒、干辣椒等调料。
2. 将鸭脚洗净，焯水去血水，沥干备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸭脚煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、香油、花椒、干辣椒等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟至鸭脚软烂入味即可。
6. 装盘，撒上葱花即可食用。
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