油菜虾仁香菇的做法大全

• 做法大全

油菜虾仁香菇的做法

材料：

  • 油菜心 300克
  • 虾仁 100克
  • 香菇 50克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 油菜心洗净，焯水备用。
  2. 虾仁去壳去肠泥，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量色拉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
  4. 同一锅中加入葱姜蒜末爆香，放入香菇煸炒至出香味，加入适量清水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉煮开。
  5. 将焯水后的油菜心放入锅中，煮至断生状态，加入适量淀粉勾芡，放入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可。

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