苦瓜汤的做法大全

苦瓜排骨汤

材料:苦瓜、猪骨、姜、葱、盐、料酒。

做法:

  1. 将猪骨焯水后捞出备用。
  2. 将苦瓜去皮去籽后切成小块。
  3. 姜切片,葱切段。
  4. 将猪骨、苦瓜、姜、葱放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲2小时。
  5. 加入盐和料酒调味即可。

苦瓜鸡蛋汤

材料:苦瓜、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。

做法:

  1. 将苦瓜去皮去籽后切成小块。
  2. 鸡蛋打散备用。
  3. 将苦瓜放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
  4. 加入鸡蛋液,搅拌均匀后加入盐和鸡精调味。
  5. 撒上葱花即可。

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