炸鸭子的做法大全
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做法大全
鸭肉炸鸭子
1.将鸭肉切成块状，加入盐、料酒、姜片腌制20分钟。
2.将腌制好的鸭肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。
3.将炸好的鸭肉块捞出沥干油，再次放入油锅中炸至酥脆。
4.将炸好的鸭肉块放入碗中，加入葱花、辣椒粉、芝麻、酱油、糖、醋、料酒、姜末、蒜末拌匀即可。
五香炸鸭子
1.将鸭肉切成块状，加入盐、五香粉、料酒、姜片腌制20分钟。
2.将腌制好的鸭肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。
3.将炸好的鸭肉块捞出沥干油，再次放入油锅中炸至酥脆。
4.将炸好的鸭肉块放入碗中，加入五香粉、盐、糖、酱油、料酒、姜末、蒜末拌匀即可。
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