腌笋鲜做法大全图解
腌笋鲜的做法：
1. 准备笋子，洗净去皮，切成薄片或丝状。
2. 准备腌制料，一般包括盐、糖、醋、生抽、料酒、姜蒜等。
3. 将腌制料混合均匀，加入适量清水，调成腌制汁。
4. 将笋片或笋丝放入腌制汁中，搅拌均匀，腌制时间一般为2-3小时。
5. 取出腌笋鲜，沥干水分，可以直接食用或者用来烹饪。
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