圆白菜蔬菜饼的做法
材料：
- 圆白菜 300克
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将圆白菜、胡萝卜、洋葱切成细丝，加入适量盐拌匀，静置10分钟，挤出多余水分。
- 将蔬菜丝放入碗中，加入鸡蛋、面粉、黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量油，加热至七成热，将蔬菜糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
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