虾皮拌杭椒香菜的做法
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美食食谱
虾皮拌杭椒香菜的做法
材料：
- 虾皮
- 杭椒
- 香菜
- 蒜
- 生姜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 醋
- 糖
- 香油
做法：
- 将虾皮用清水泡软备用。
- 杭椒去蒂，切成细丝，香菜切成段，蒜和生姜切末备用。
- 将泡软的虾皮沥干水分，用刀切成细末。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香，加入虾皮末煸炒出香味。
- 加入杭椒丝和香菜段，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、醋、糖，翻炒均匀。
- 关火，加入香油拌匀即可。
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