绿甜椒肉丝的做法

• 美食食谱

绿甜椒肉丝的做法

材料：

  • 绿甜椒 2个
  • 瘦肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟
  2. 绿甜椒洗净去蒂，切成丝，葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香
  4. 放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色
  5. 加入绿甜椒丝继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味
  6. 翻炒均匀后加入少量水，煮至水分收干即可

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