韭菜炖鲅鱼的家常做法大全
韭菜炖鲅鱼是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是韭菜炖鲅鱼的做法：
材料：
- 鲅鱼一条
- 韭菜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲅鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 将韭菜洗净，切成段。
- 将姜切成片，葱切成段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鲅鱼，煎至两面金黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入韭菜，煮至韭菜熟软。
- 加入盐、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠即可。
韭菜炖鲅鱼的做法简单易学，适合家庭日常食用。
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