铁板蛏子家常做法

• 家常菜

铁板蛏子家常做法：

1. 将新鲜的蛏子洗净，用开水焯一下，去除腥味。

2. 准备葱姜蒜末、辣椒丝等调料。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入蛏子煸炒，加入料酒、盐、鸡精等调味料。

5. 加入辣椒丝翻炒均匀，出锅前加入香菜即可。

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