清蒸梭子蟹的做法

• 美食食谱

清蒸梭子蟹的做法：

1. 将新鲜的梭子蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块。

2. 在蟹块上撒上少量盐和料酒，腌制10分钟。

3. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入少量盐、料酒、鸡精和清水，搅拌均匀成葱姜蒜汁备用。

4. 将腌制好的蟹块码放在碗中，将葱姜蒜汁均匀地淋在蟹块上。

5. 将蒸锅加热，放入蟹块所在的碗中，大火蒸8-10分钟即可。

6. 取出蟹块，将葱姜蒜汁倒在蟹块上即可。

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