香煎猪血肠的做法大全
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做法大全
材料:
猪血肠、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、生粉、油
步骤:
1. 猪血肠洗净,切成段,用开水焯水后沥干水分备用;
2. 葱、姜、蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末爆香;
4. 放入猪血肠段煸炒至表面微焦;
5. 加入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉翻炒均匀;
6. 加入适量清水,煮开后转小火焖煮10分钟;
7. 水分收干后加入适量生粉水勾芡;
8. 最后再煎一会儿,直到猪血肠表面微焦即可。
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