牛筋做法大全视频

• 做法大全

牛筋炖土豆

1. 牛筋提前泡发，土豆切块备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛筋煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加水没过牛筋，大火烧开后转小火炖煮1小时；
4. 加入土豆块，继续炖煮30分钟至土豆软烂，加盐调味即可。

红烧牛筋

1. 牛筋提前泡发，切成小段备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛筋煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加水没过牛筋，大火烧开后转小火炖煮2小时；
4. 加入红枣、枸杞、姜片，继续炖煮30分钟；
5. 加盐调味即可。

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