红油竹笋的做法 – 百度
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美食食谱
红油竹笋的做法
材料：
- 鲜嫩竹笋 500 克
- 葱姜蒜适量
- 红油豆瓣酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 茶匙
- 盐适量
- 香醋 1 汤匙
- 色拉油适量
做法：
- 将竹笋去皮，切成片，焯水后沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入红油豆瓣酱炒香。
- 加入生抽、白糖、盐翻炒均匀。
- 加入竹笋片翻炒均匀。
- 加入香醋翻炒均匀即可。
红油竹笋做好后可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
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