牛肉片炒土豆片的做法
材料：
- 牛肉片250克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将牛肉片切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成薄片，放入盐水中焯水，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 放入焯水后的土豆片煸炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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