羊腿肉炖萝卜火锅做法
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美食食谱
羊腿肉炖萝卜火锅做法
1.准备羊腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等食材。
2.将羊腿肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3.将胡萝卜、土豆切成块状，洋葱切成丝状，姜、蒜切成片状备用。
4.热锅凉油，放入姜、蒜、八角、桂皮、花椒等煸炒出香味。
5.放入羊腿肉块煸炒至表面金黄色。
6.加入适量清水，放入胡萝卜、土豆、洋葱等食材，煮开后转小火炖煮1-2小时。
7.最后加入适量盐、味精调味即可。
8.将炖好的羊腿肉和蔬菜放入火锅中，开火烧热即可食用。
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