青豆羹的做法
材料：
- 绿豆250克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将绿豆洗净后浸泡2小时，然后沥干水分。
- 将绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮烂。
- 将煮烂的绿豆用滤网过滤，得到绿豆汁液。
- 将绿豆汁液倒入锅中，加入适量的冰糖，小火煮至冰糖完全融化。
- 将煮好的青豆羹倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。
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