红烧牛肉的做法大全
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做法大全
红烧牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香叶：适量
- 水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入焯水后的牛肉块，煸炒至表面变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮至牛肉变软烂即可。
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