腊肉猪脚的做法大全家常做法
腊肉猪脚是一道美味的传统家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是腊肉猪脚的做法：
材料：
- 猪脚1只
- 腊肉适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将腊肉切成小块，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入姜片、蒜末、八角煸炒出香味。
- 加入猪脚块煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪脚烂熟入味。
- 最后，根据个人口味调味即可。
腊肉猪脚炖好后，肉质鲜嫩，口感极佳，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。
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