家常做法一：
1.将腊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉、姜末、蒜末，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2.将腌制好的腊肉片裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥干油。
3.将炸好的腊肉片放入锅中，加入适量的糖、醋、生抽、料酒、葱姜蒜末，翻炒均匀即可。
家常做法二：
1.将腊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、酱油，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2.将腌制好的腊肉片裹上一层薄薄的面粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥干油。
3.将炸好的腊肉片放入锅中，加入适量的糖、醋、生抽、料酒、葱姜蒜末，翻炒均匀即可。
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