高压锅西红柿炖牛腩的做法
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美食食谱
高压锅西红柿炖牛腩的做法
1. 准备食材：牛腩500克、西红柿3个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。
2. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
3. 西红柿切块备用。
4. 高压锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入牛腩块煸炒至变色。
6. 加入料酒煸炒均匀。
7. 加入西红柿块煸炒均匀。
8. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖和清水，搅拌均匀。
9. 盖上高压锅盖，调至大火，等待气压达到设定值后转小火炖煮30分钟。
10. 关火后等待自然降压，打开锅盖，炖好的西红柿炖牛腩就做好了。
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