简单盐菜扣肉的做法

• 美食食谱

简单盐菜扣肉的做法

材料：

  • 五花肉300克
  • 盐菜适量
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖腌制半小时。
  2. 盐菜洗净切成小段，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入五花肉煸炒至变色。
  4. 加入盐菜煸炒均匀，加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 最后收汁即可。

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