清淡萝卜炖排骨的做法

清淡萝卜炖排骨的做法

材料:

  • 猪排骨500克
  • 白萝卜1个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,焯水后捞出备用。
  2. 白萝卜去皮,切成块状备用。
  3. 姜片和葱段备好。
  4. 炒锅烧热,加入少量油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入猪排骨煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒精挥发。
  7. 加入白萝卜块煸炒均匀。
  8. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
  9. 最后加入适量盐调味即可。

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