清淡萝卜炖排骨的做法
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排骨
清淡萝卜炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 白萝卜1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成块状备用。
- 姜片和葱段备好。
- 炒锅烧热，加入少量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入白萝卜块煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 最后加入适量盐调味即可。
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