韭菜鸡蛋蒸饺的做法
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鸡蛋
韭菜鸡蛋蒸饺的做法:
1. 准备韭菜、鸡蛋、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、花椒粉、鸡蛋皮、水饺皮。
2. 将韭菜洗净切碎,加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、花椒粉、鸡蛋,搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮,放入适量的馅料,包成饺子。
4. 将包好的饺子放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。
5. 取一只平底锅,倒入适量的油,将鸡蛋皮放入锅中煎至两面金黄色,取出晾凉后切成细丝。
6. 将蒸好的饺子取出,撒上鸡蛋丝即可食用。
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