小炒花猪肉的做法大全

• 做法大全

小炒花猪肉的做法

材料：

  • 猪肉（里脊肉或瘦肉）300克
  • 花椒10克
  • 青红椒各1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

步骤：

  1. 将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟
  2. 花椒用油炸香后捞出备用
  3. 青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用
  4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味
  5. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色
  6. 放入青红椒块和炸香的花椒，翻炒均匀
  7. 加入少量水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味
  8. 翻炒均匀后即可出锅

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