油焖蒜泥金针菇的做法

• 美食食谱

油焖蒜泥金针菇的做法

材料：

  • 金针菇 300 克
  • 蒜 适量
  • 生姜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用。
  2. 蒜和生姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
  4. 放入金针菇煸炒，加入盐、生抽、料酒、白糖翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮 5 分钟。
  6. 勾芡，淋上少许食用油即可。

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