清炖草鱼不用油的做法
清炖草鱼不用油的做法：
1. 准备好草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量的料酒煸炒均匀。
4. 将草鱼块放入锅中，加入清水，水量要稍微高出草鱼块，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
5. 加入适量的盐调味，再煮5分钟左右即可。
6. 最后撒上葱花即可。
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