西葫芦的冷做法大全
凉拌西葫芦
材料：西葫芦、蒜末、生姜末、香菜、盐、醋、生抽、糖、辣椒油。
做法：1.西葫芦洗净去皮，切成细丝；2.将西葫芦丝放入开水中焯水，捞出沥干水分；3.将蒜末、生姜末、香菜、盐、醋、生抽、糖、辣椒油混合成调味汁；4.将调味汁倒入焯好水的西葫芦丝中，拌匀即可。
凉拌西葫芦丝
材料：西葫芦、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、盐、醋、生抽、糖、辣椒油。
做法：1.将西葫芦、胡萝卜、黄瓜切成细丝，葱姜蒜切末；2.将葱姜蒜末放入开水中焯水，捞出沥干水分；3.将盐、醋、生抽、糖、辣椒油混合成调味汁；4.将调味汁倒入焯好水的葱姜蒜末中，拌匀后倒入切好的西葫芦、胡萝卜、黄瓜丝中，拌匀即可。
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