如何做法式西冷牛排

• 美食食谱

法式西冷牛排的做法：

1. 将西冷牛排从冰箱中取出，放置室温下回温，约30分钟左右。

2. 准备调料：将适量的盐、黑胡椒、迷迭香、百里香混合在一起，搅拌均匀。

3. 将调料均匀地涂抹在西冷牛排两面，轻轻按压使其附着。

4. 热锅凉油，将西冷牛排放入锅中，煎至一面金黄色，再翻面继续煎至另一面金黄色。

5. 将牛排取出，放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤5-10分钟，至牛排熟度达到自己喜欢的程度。

6. 取出牛排，放置在盘子中，稍微放置一会儿，让汁液均匀地分布在牛排中。

7. 可以根据个人口味，加入适量的黄油、蒜末、香菜等调料，提升口感。

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