猪肉炖干白菜的做法

• 美食食谱

猪肉炖干白菜的做法

材料：

  • 猪肉：500克
  • 干白菜：200克
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 干白菜用清水泡软，洗净后切成小段。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 放入焯水后的猪肉块，煸炒至变色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入切好的干白菜，继续炖煮20分钟左右，直到猪肉和干白菜都熟透入味即可。

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