香菇油菜炒肉片
1. 准备好肉片、香菇、油菜、葱姜蒜等食材。
2. 将肉片用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制一会儿。
3. 香菇切片，油菜切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
5. 加入香菇煸炒，再加入油菜煸炒至断生。
6. 最后加入盐、生抽、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
香菇油菜炒蛋
1. 准备好油菜、香菇、鸡蛋、葱姜蒜等食材。
2. 油菜洗净切段，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇煸炒。
5. 加入油菜煸炒至断生，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 最后加入盐、生抽等调味品，翻炒均匀即可。
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