饭店干煸菜花的做法大全
饭店干煸菜花的做法大全：
干煸菜花是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是色香味俱佳，口感鲜嫩。下面是一份详细的做法：
材料：
- 新鲜的菜花一颗
- 蒜末适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将菜花洗净，切成小朵。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入菜花翻炒至微黄色，捞出备用。
- 锅中再加入适量的食用油，放入蒜末和干辣椒炒香。
- 将炒香的蒜末和干辣椒捞出，放入炒好的菜花中。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 炒至菜花变软熟，出香味即可关火。
- 将炒好的干煸菜花装盘，即可享用。
希望这个做法能帮到你，祝你做菜成功！
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