韩式辣白菜的做法图解

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韩式辣白菜的做法图解

韩式辣白菜是韩国传统的泡菜之一，也是韩国餐桌上常见的一道菜。下面是制作韩式辣白菜的步骤：

  1. 准备材料：白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露、盐、糖。
  2. 将白菜切成四瓣，洗净后在盆中加入适量的盐，腌制30分钟至1小时，使其变软。
  3. 将葱、姜、蒜切碎，加入辣椒粉、鱼露、盐、糖，搅拌均匀成为辣椒酱。
  4. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，将辣椒酱均匀地涂抹在每一片白菜上。
  5. 将涂好辣椒酱的白菜放入密封容器中，放置在室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏。

制作好的韩式辣白菜可以作为配菜，也可以作为独立的小菜食用。

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