久久辣鸭脖的辣油做法
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美食食谱
久久辣鸭脖的辣油做法
材料：
- 花椒粒 20 克
- 干辣椒 50 克
- 生姜 20 克
- 大葱 20 克
- 蒜 20 克
- 香叶 5 克
- 草果 5 克
- 八角 5 克
- 油 500 克
步骤：
- 将花椒、干辣椒、生姜、大葱、蒜、香叶、草果、八角放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 将油倒入锅中，加热至 80℃ 左右，关火，静置 2 分钟。
- 将步骤 1 中的调料倒入锅中，再次加热至 80℃ 左右，关火，静置 2 分钟。
- 将锅中的油和调料一起倒入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的油倒入干净的瓶子中，即可使用。
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