武汉糍粑鱼的做法
武汉糍粑鱼的做法
1. 准备材料：糍粑、鱼片、豆腐皮、木耳、莲藕、青菜、姜蒜等。
2. 将鱼片用盐、料酒、生粉腌制一下。
3. 糍粑切成小块，豆腐皮切成丝，木耳泡发切成小块，莲藕切成片，青菜洗净备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐皮、木耳、莲藕煸炒一下。
5. 加入适量的水，放入糍粑煮熟。
6. 放入鱼片，煮至鱼熟透。
7. 最后放入青菜，煮至青菜变软即可。
8. 调味即可食用。
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