坐月子鸽子的做法
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美食食谱
鸽子汤
材料：鸽子1只，生姜适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量。
做法：
1. 鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净。
2. 生姜切片，红枣去核，枸杞洗净。
3. 锅中加水，放入鸽子、生姜、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖1-2小时。
4. 加盐调味即可。
红烧鸽子
材料：鸽子1只，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量。
做法：
1. 鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净。
2. 生姜切片，葱切段。
3. 锅中加水，放入鸽子、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。
4. 加入酱油、盐，继续炖煮10分钟。
5. 捞出鸽子，放入碗中，将汤汁淋在鸽子上即可。
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