干蟹肉煲的做法大全

• 做法大全

干蟹肉煲的做法

材料：

  • 干蟹肉 100 克
  • 猪骨汤 500 毫升
  • 豆腐 200 克
  • 油菜 100 克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量

步骤：

  1. 将干蟹肉用清水浸泡 2 小时，直到软化。
  2. 将豆腐切成小块，油菜洗净切段，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入干蟹肉煸炒。
  4. 加入料酒煮一会儿，再加入猪骨汤，煮开后转小火煮 10 分钟。
  5. 加入豆腐和油菜，继续煮 5 分钟。
  6. 加入盐和胡椒粉调味，煮开即可。

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