干蟹肉煲的做法大全
干蟹肉煲的做法
材料：
- 干蟹肉 100 克
- 猪骨汤 500 毫升
- 豆腐 200 克
- 油菜 100 克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤：
- 将干蟹肉用清水浸泡 2 小时，直到软化。
- 将豆腐切成小块，油菜洗净切段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入干蟹肉煸炒。
- 加入料酒煮一会儿，再加入猪骨汤，煮开后转小火煮 10 分钟。
- 加入豆腐和油菜，继续煮 5 分钟。
- 加入盐和胡椒粉调味，煮开即可。
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