茄子和马鲛鱼的做法

• 鱼的做法

茄子和马鲛鱼的做法

茄子和马鲛鱼是一道非常美味的日本料理。以下是制作过程：

  1. 将茄子切成约2厘米的厚片，用盐腌制10分钟，去除多余的水分。
  2. 将马鲛鱼切成适当大小的块。
  3. 在平底锅中加入油，将茄子煎至两面金黄色。
  4. 加入马鲛鱼块，煮至熟透。
  5. 加入调味料，如酱油、味噌、糖等，根据个人口味调整。
  6. 煮至汁液浓稠即可。

这道菜可以搭配米饭食用，也可以作为小菜搭配其他料理。

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