鳝鱼的做法视频教程
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鱼的做法
鳝鱼的做法视频教程：
1. 准备材料：鳝鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、油。
2. 鳝鱼处理：将鳝鱼去皮、去骨、去内脏，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片，蒜切末。
4. 调制酱汁：将生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉和适量的水混合均匀。
5. 烹饪：热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入鳝鱼煸炒至变色，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀，收汁即可。
6. 出锅：撒上葱花即可。
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