牛肉土豆海带汤的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 土豆：2个
- 海带：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 土豆去皮切块，海带泡发后切成小段。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒几下。
- 加入清水，放入土豆和海带，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.牛肉泡水可以去除血水，使汤更清澈。
2.煮汤时火候要适中，不要煮得太久，否则土豆会烂掉。
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