土豆牛肉东北做法
土豆牛肉是东北地区的一道传统美食，做法简单，口感鲜美。以下是制作土豆牛肉的步骤：
- 准备食材：牛肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉。
- 将牛肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入土豆块煸炒，加入适量水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆熟烂。
- 调味，加入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀即可。
土豆牛肉做法简单，但是需要注意的是，炖煮的时间要充分，这样才能让土豆和牛肉的味道充分融合，口感更加鲜美。
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