生滚鸡肉粥的做法大全
生滚鸡肉粥的做法
材料：
- 大米
- 鸡肉
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
- 鸡肉洗净切块，加入适量料酒腌制10分钟。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸡肉取出，撕成小块备用。
- 将煮好的大米用勺子不断搅拌，煮至米粥状，加入适量盐调味。
- 将撕好的鸡肉放入粥中，再煮5分钟即可。
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