鱼松的基本做法：
1. 将鱼肉去骨切成薄片，加入盐、糖、料酒、生姜末、葱花拌匀腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鱼肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢煮，期间要不断搅拌，直到鱼肉变干，变成鱼松状即可。
其他做法：
1. 鱼松糯米饭：将鱼松和糯米饭混合，蒸熟即可。
2. 鱼松面包：将鱼松撒在面包上，放入烤箱烤至金黄色即可。
3. 鱼松饼干：将鱼松和面粉、糖、牛奶混合，搅拌均匀后制成饼干，烤箱烤至金黄色即可。
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