鱼头白菜粥的做法
材料：
- 鲜鱼头1个
- 白菜半个
- 大米适量
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将鱼头洗净，切成小块备用。
- 白菜洗净，切成小块备用。
- 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
- 将大米和清水放入煲中，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 将鱼头和白菜放入煲中，继续小火煮10分钟。
- 加入盐调味，撒上葱花即可。
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