日本豆的做法视频：
1. 将黄豆浸泡在水中至少8小时，或者过夜。
2. 将浸泡后的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的豆浆。
3. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，保持5分钟左右。
4. 将豆浆倒入细网过滤器中，过滤出豆渣。
5. 将豆浆倒回锅中，加入糖和盐，搅拌均匀。
6. 将豆浆加热至80℃左右，保持5分钟左右。
7. 将豆浆倒入模具中，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
8. 取出蒸好的豆腐，放入冰水中冷却。
9. 将豆腐取出，切成小块即可食用。
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