8寸生日蛋糕的做法
以下是8寸生日蛋糕的制作步骤：
- 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖50克、黄油50克、牛奶30毫升、泡打粉1/4小勺、香草精适量。
- 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打好的鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，再加入牛奶和香草精，继续翻拌均匀。
- 将面糊倒入8寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟。
- 取出蛋糕，放凉后即可装饰。
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