黄金鸡蛋的做法：
1.准备鸡蛋、盐、糖、料酒、水等材料。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、糖、料酒和水，搅拌均匀。
3.将鸡蛋液过滤，去除蛋白上的泡沫。
4.将鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间不要搅拌。
5.待鸡蛋液凝固后，用铲子将鸡蛋液翻面，继续煮至两面金黄即可。
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