莴笋炒鸡肾的做法大全

莴笋炒鸡肾的做法

材料:

  • 鸡肾 200克
  • 莴笋 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

做法:

  1. 鸡肾洗净,切成薄片,加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 莴笋洗净,切成段。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入鸡肾煸炒至变色。
  6. 加入莴笋煸炒至断生。
  7. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
  8. 加入适量的水,煮开后加盖焖煮5分钟。
  9. 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

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