肉馅豆腐夹重庆做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

肉馅豆腐夹重庆做法大全

肉馅豆腐夹是一道重庆的传统美食，制作方法如下：

  1. 将豆腐切成薄片，用开水焯水后捞出沥干水分。
  2. 将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋等调料拌匀。
  3. 将肉馅均匀地涂抹在豆腐片上，再用另一片豆腐片盖住，轻轻压实。
  4. 将豆腐夹放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
  5. 取出豆腐夹，切成小块，撒上葱花即可。

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