黄鱼面条的做法：
1. 准备黄鱼、面条、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、鸡精、香油、清水。
2. 将黄鱼洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄鱼煸炒至变色。
4. 加入适量的清水，加入酱油、盐、料酒、鸡精，煮开后转小火煮10分钟。
5. 煮面条，捞出后放入碗中，倒入黄鱼汤，撒上葱花，淋上香油即可。
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